- - Bai Lin Jin Zhen Gongfu

Фото чайных листьев Bai Lin Jin Zhen (2 фотографии)

   Черный чай Bai Lin - один из трех самых знаменитых чаев Gongfu, выращиваемых в провинции Fu Jian (два других чая - это Zheng He и Tan Yang). Это самый древний чай в мире и один из первых начал экспортироваться в другие страны. Самый лучший сорт черного чая Bai Lin называется Bai Lin Jin Zhen. Jin Zhen означает "золотая игла" - очень подходящее название для чая. Называется он так потому что лисья похожи на маленькие красивые иголочк. Сбор листьев для производства чая Bai Lin Jin Zhen проходит ранней весной исключительно в области Tai Mu Shan.

Другие названия:
   Golden Needle Congou, Bai Lin Jin Zhen Gongfu, Bai Lin Jin Zhen Congou

Вкус:
   Bai Lin Jin Zhen - очень приятный и мягкий чай с нежным вкусом и ароматом. Этот чай очень хорошо пить вместе с молоком и с небольшим количеством сахара.

Внешний вид:
   Этот чай делается только из почек, покрытых ещё легким пушком и молодых листьев игольчатой формы. Во время заваривания "золотых игл" листья окрашиваются в красноватый цвет.

Происхождение:
Fu Ding, Fujian Province